STEARİK ASİT C18H36O2
 Molekül Formü: C18H36O2
 Erime noktası: 69,3 °C 
Molekül kütle: 284,48 g/mol
 Yoğunluk: 941 kg/m³ 
Kaynama noktası: 361 °C 
CAS NO: 57-11-4 
Sınıflandırma: Karboksilik asit 
Laboratuvar Kimyasalı
 Stearik asit, yağlardan ve yağlardan oluşan birkaç büyük uzun zincirli yağ asidi içindir. Hayvansal yağlar, yağ ve bazı bitkisel yağlar gibi gliserid formunda sunulmaktadır. Bu yağlar hidrolizden sonra stearik asit üretirler.
 Stearik asit, doğada yaygın olarak bulunan ve karboksilik asitlerin genel kimyasal özelliklerine sahip olan bir yağlı asittir. Neredeyse her türlü yağ ve yağ, hayvansal yağ içeriği nispeten yüksek olan belli miktarda stearik asit içerir.
Stearik asidin endüstriyel üretimi için iki önemli yaklaşım, yani fraksiyonlama ve sıkıştırma yöntemi vardır. Çoğu yerli üretici, hayvansal yağ üretiminde kullanılır.
Kullanım Alanları
İlaç ve kozmetik sanayinde emülgatör olarak kullanılır.
Tekstilde yardımcı madde olarak kullanılır.
Kauçukta hızlandırıcı ve yumuşatıcı aktivatör olarak kullanılır. ·
Mum yapımında, pastel boya yapımında kullanılır.
Sabunu sertleştirmek amacı ile kullanılır.
Şekerlemelerde glikoz ile beraber kullanılarak sertleşmeyi sağlar.